Ερευνητές του Χάρβαρντ παρακολούθησαν πάνω από 90.000 άτομα και τα εξέτασαν για ενδείξεις άνοιας. Όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον 7 γραμμάρια ελαιόλαδο την ημέρα —περίπου μισή κουταλιά της σούπας— είχαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από αίτια που σχετίζονται με την άνοια σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ελάχιστο ή καθόλου.
Η συσχέτιση ίσχυε ανεξάρτητα από το πόσο καλή ήταν η υπόλοιπη διατροφή, επομένως δεν οφειλόταν απλώς στο γεγονός ότι όσοι κατανάλωναν ελαιόλαδο έτρεφαν γενικά καλύτερα. Η αντικατάσταση της μαργαρίνης ή της μαγιονέζας με ελαιόλαδο έδειξε πρόσθετο όφελος· η αντικατάσταση του βουτύρου ή άλλων φυτικών ελαίων δεν έδειξε.
Πρόκειται πάλι για μελέτη παρατήρησης — επομένως: συσχέτιση, όχι απόδειξη.
Tessier et al., JAMA Network Open, 2024.