Ελαιόλαδο Oliváki - Ελληνικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
«Ελιβάκι» σημαίνει «μικρές ελιές» στα ελληνικά – ένα όνομα εμπνευσμένο από τις νεαρές πράσινες ελιές που κρύβονται σε κάθε κουταλιά.
Καλλιεργείται σε ελαιώνες Κορονέικης πάνω από την Πάτρα και συλλέγεται στις αρχές Νοεμβρίου, αυτό το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Πρώτης Έκδοσης εξάγεται εν ψυχρώ την ίδια ημέρα για να προστατεύσει τη φυσική του φρεσκάδα, τη γεύση και τις πολυφαινόλες του.
Πράσινο, υπέροχα φρέσκο και γεμάτο χαρακτήρα, το Oliváki προσφέρει χορτώδεις νότες, ένα καθαρό πιπεράτο τελείωμα και την αδιαμφισβήτητη γεύση του γνήσιου ελληνικού ελαιολάδου.
Πολυφαινόλες
Γιατί θα το λατρέψετε:
- Ισορροπημένο γευστικό προφίλ με πιπεράτη επίγευση
- Ανόθευτο, με δυνατότητα ανίχνευσης της προέλευσης σε ένα κτήμα, μία οικογένεια
- Μηδενικά φυτοφάρμακα, χαμηλή οξύτητα, ανεξάρτητα επαληθευμένα
- Πρώιμη συγκομιδή. Πάντα ποιότητα πάνω από την ποσότητα
- Εξειδικευμένο φιλτράρισμα για διατήρηση της φρεσκάδας και της σταθερότητας
Πλούσιο σε πολυφαινόλες
Χωρίς φυτοφάρμακα
Πιστοποιημένο προϊόν
Διαθέσιμη παράδοση την επόμενη μέρα
- Σχετικά με το Ολιβάκι
- Διατροφή
- Σημειώσεις γευσιγνωσίας
- Πώς να απολαύσετε
- Αποθήκευση
Olivaki First Edition 2026
Φρέσκο. Ζωντανό. Αναμφισβήτητα Ελληνικό.
Το Oliváki, που σημαίνει «μικρές ελιές» στα ελληνικά, είναι ένα premium έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φτιαγμένο από 100% ελιές Κορωνέικης ποικιλίας που καλλιεργούνται σε ένα ενιαίο, πιστοποιημένο βιολογικό οικογενειακό κτήμα στις ηλιόλουστες πλαγιές πάνω από την Πάτρα, στη δυτική Πελοπόννησο.
Συγκομίζονται νωρίς, όσο οι ελιές είναι ακόμα νεαρές και πράσινες, και εκχυλίζονται εν ψυχρώ μέσα σε λίγες ώρες για να διατηρηθεί η φρέσκια γεύση και η φυσική τους πράσινη απόχρωση. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα ισορροπημένο ελαιόλαδο με φωτεινές νότες χλόης, νότες από άγρια βότανα και φύλλο ντομάτας, και ένα καθαρό πιπεράτο φινίρισμα που παραμένει στον ουρανίσκο.
Στην Small Olive Company, συνεργαζόμαστε απευθείας με την οικογένεια Σταυρόπουλου, των οποίων οι γενιές τεχνογνωσίας στην καλλιέργεια ελιάς βρίσκονται στην καρδιά κάθε συγκομιδής — παραδοσιακές μέθοδοι παραγωγής και πλήρης ιχνηλασιμότητα, από ένα κομμάτι γης μέχρι το μπουκάλι σας.
Είτε περιχυθεί πάνω σε ζεστό ψωμί με τραγανή κόρα, είτε χρησιμοποιηθεί ως τελείωμα σε ψητά λαχανικά, είτε απλά απολαυστεί με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι, αυτό είναι ένα ελαιόλαδο που θα θέλετε να χρησιμοποιείτε καθημερινά.
Τυπικές τιμές ανά 100ml
Ενέργεια: 3453 kJ / 840 kcal
Λιπαρά: 93.3g
εκ των οποίων κορεσμένα: 13.3g
εκ των οποίων μονοακόρεστα: 66.7g
εκ των οποίων πολυακόρεστα: 10.0g
Υδατάνθρακες: 0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0g
Πρωτεΐνες: 0g
Αλάτι: 0g
Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο φρέσκο πράσινο λάδι με έντονη φρουτώδη γεύση και διακριτικές νότες άγριων βοτάνων, φύλλου ντομάτας, πράσινου μήλου και κομμένου γρασιδιού, που καταλήγει σε μια στιβαρή πιπεράτη επίγευση.
Ο τρόπος που οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν πάντα το ελαιόλαδο σε όλα, κάθε μέρα.
Περιχύστε σαλάτες, ψητά ψάρια, ψητά λαχανικά και ζεστό ψωμί. Ολοκληρώστε ζυμαρικά, σούπες και όσπρια την τελευταία στιγμή. Ανακατέψτε με χούμους ή πάνω σε μπουράτα. Μαγειρέψτε με αυτό, με σιγουριά. Πάρτε μια κουταλιά σκέτο — ο καλύτερος τρόπος να καταλάβετε τι πραγματικά είναι το αυθεντικό λάδι.
Στην καρδιά της μεσογειακής διατροφής. Η γεύση που οι Έλληνες αναγνωρίζουν ως σπίτι τους.
Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τη θερμότητα. Βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης 15–22°C. Να μην ψύχεται. Να καταναλώνεται κατά προτίμηση εντός 3 μηνών από το άνοιγμα. Κρατήστε το καπάκι καλά κλειστό μετά τη χρήση.
Γνωρίστε τον παραγωγό πίσω από την Oliváki.
Παρουσιάζοντας τον Ξενοφώντα Σταυρόπουλο
Για πέντε γενιές, η οικογένεια Σταυρόπουλου καλλιεργεί τους ίδιους ελαιώνες Κορονέικης πάνω από την Πάτρα, στη δυτική Πελοπόννησο. Σήμερα, ο Ξενοφών συνεχίζει αυτή την κληρονομιά στο Κτήμα Αγριλιές, παράγοντας ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό, το οποίο μέχρι τώρα, μοιραζόταν μόνο με φίλους και συγγενείς.
Όταν το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά, απλά το ξέραμε: άξιζε να το μοιραστούμε με τον κόσμο. Κάθε φιάλη παρασκευάζεται αποκλειστικά από ελιές που καλλιεργούνται στο πιστοποιημένο βιολογικό τους κτήμα. Συλλέγεται νωρίς, ψυχρή εκχύλιση εντός ωρών, ποτέ δεν αναμιγνύεται με λάδι από οπουδήποτε αλλού, μια αληθινή έκφραση τίμιου ελληνικού ελαιολάδου.
Μαζί, γεννήθηκε το Oliváki: ένα κτήμα, μία συγκομιδή, μία οικογένεια, τώρα σε τραπέζια στο Ηνωμένο Βασίλειο και πέρα από αυτό, ακριβώς όπως έπρεπε να μοιραστεί. Μέσω της Small Olive Company, το λάδι του Ξενοφώντα φτάνει σε τραπέζια στο Ηνωμένο Βασίλειο και πέρα από αυτό ακριβώς όπως παράχθηκε - ένα κτήμα, μία συγκομιδή, μία οικογένεια.
Γιατί Small Olive Company;
Στην Small Olive Company, συνεργαζόμαστε απευθείας με παθιασμένους ελαιοπαραγωγούς οι οποίοι φροντίζουν τους ελαιώνες τους με πολύχρονη εμπειρία και αφοσίωση στην ποιότητα.
Επιλέγουμε προσεκτικά κάθε σοδειά, φέρνοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Ελλάδα σε ανθρώπους που εκτιμούν την αυθεντική γεύση και την πλήρη ιχνηλασιμότητα.
As someone who’s very intentional about the ingredients I bring into our home, finding an olive oil like Oliváki has been such a pleasure. I really appreciate knowing that it’s an early harvest, single-estate, unblended, cold-pressed extra virgin olive oil. You can tell it’s been produced with real care and respect for the land, and for me, that’s every bit as important as how it tastes. We were also lucky enough to receive the first 2026 release, which made it feel even more special.
The bottle itself is beautiful, but it’s the oil inside that really impressed me. The flavour is wonderfully fresh and delicate, with soft herbaceous notes and that gentle peppery finish that lets you know you’re tasting a truly good olive oil. It’s full of character without ever overpowering a dish, which makes it incredibly versatile.
We’ve baked with it in homemade bread and pizza dough, where it adds a subtle richness that gently enhances the overall flavour rather than competing with it. It’s equally delicious simply drizzled over finished dishes. One of my favourite ways to enjoy it is over a Caprese salad, where its freshness really shines alongside ripe tomatoes, mozzarella and basil.
What I love most is that this feels like an honest product. There’s a real sense of integrity behind it, from the way it’s produced to the quality of what’s in the bottle. It’s refreshing to find something that’s been made with such care, without unnecessary processing or compromise.
If you appreciate exceptional olive oil, value quality ingredients, or simply enjoy supporting family producers who clearly take pride in what they create, I couldn’t recommend Oliváki more highly. It’s become a staple in our kitchen, and it’s one I’ll happily keep reaching for.
Absolutely beautiful, and a delicious taste. It was the best companion to my homegrown tomatoes.
Absolutely delicious, Fresh, smooth and full of flavour with a lovely peppery finish. You can really taste the quality. I’ll definitely be buying it again.
What an amazing product
Perfect for pairing with fresh bread and as a dipping oil
Fresh , nutty , grassy and truly delicious
A firm favorite 👌
Being one of the first people to taste Oliváki feels genuinely special. From the moment the bottle arrived, it was clear this wasn’t just another olive oil. In fact, my seven-year-old son has been running around the house shouting, “Oliváki! Oliváki! Oliváki!” ever since he tried it.
The flavour is exceptional, fresh, vibrant and everything you would expect from a truly premium extra virgin olive oil. It’s the kind of product that instantly earns a permanent place in your kitchen.
What stands out most is the story behind it. You can feel the care, passion and family values in every bottle. From the farmers at Xenophon Farm in Greece to the final bottling, there is a genuine sense of pride and tradition that shines through.
Food has an incredible way of bringing people together, and Oliváki feels like it belongs at the heart of family meals, shared tables and special moments. It’s authentic, memorable and quite simply one of the best olive oils I’ve tasted.
If you’re looking for an olive oil that’s crafted with care, rooted in tradition and tastes absolutely delicious, this is it.
The Staff are absolutely wonderful and made the food festival a joy! I treated my mum to the olive oil and WOW it’s phenomenal would definitely recommend !!
An exceptional quality olive oil with a beautifully fresh, rich flavour that really elevates even the simplest dishes. It’s absolutely delicious served with warm focaccia and a sprinkle of sea salt, and works wonderfully drizzled over broccoli or fresh salads.
The flavour is smooth, well-balanced and noticeably superior to standard supermarket olive oils, with enough character to enjoy simply as a dipping oil. A genuinely premium product that has quickly become a kitchen favourite. I would highly recommend it to anyone looking for a versatile, high-quality olive oil.
An exceptional quality olive oil with a beautifully fresh, rich flavour that really elevates even the simplest dishes. It’s absolutely delicious served with warm focaccia and a sprinkle of sea salt, and works wonderfully drizzled over broccoli or fresh salads.
The flavour is smooth, well-balanced and noticeably superior to standard supermarket olive oils, with enough character to enjoy simply as a dipping oil. A genuinely premium product that has quickly become a kitchen favourite. I would highly recommend it to anyone looking for a versatile, high-quality olive oil.
I also produce my own olive oil, so I know what quality olive oil should taste like. Still, this one truly surprised me! I first tried it simply with bread and a little salt, and I was genuinely blown away by its incredible flavor and freshness. Absolutely exceptional!
Olivaki Olive Oil is honestly one of the best olive oils I’ve ever tasted. The flavour is absolutely incredible, especially the beautiful peppery notes that give it such a distinctive and delicious taste. I’ve never tasted an olive oil quite like it before — it has such a wonderful depth and character.
The colour is also perfect for an olive oil: rich, vibrant, and exactly what you would hope to see when you open a bottle.
A truly exceptional olive oil with an amazing flavour. I would highly recommend it to anyone who appreciates a really good quality olive oil!
Delicious extra virgin olive oil with a distinctive peppery flavour and a beautiful green hue. We tried it for the first time this evening, (it made the perfect salad dressing), and would definitely recommend.
One of the loveliest Greek extra virgin olive oils I’ve tried. Fresh, smooth, and full of authentic Mediterranean flavour. As a Greek, I guess you could say olive oil runs in my veins… so my standards are pretty high!
This one definitely gets my Greek seal of approval.
Absolutely delicious!
A fresh , green amazing taste ! Very light with delicate flavour and aromas, ideal for everyday and so tasty with bread and for drizzling on everything! Love it !!
Absolutely Gorgeous Olivàki Olive Oil
Absolutely gorgeous! 🫒✨ Olivàki olive oil is a taste sensation like I’ve never experienced before. The flavour is incredible, and you can really taste the quality in every drop.
Not only does it have amazing benefits, but the story behind Olivàki makes enjoying it even more special. It’s delicious, authentic and genuinely unlike any olive oil I’ve ever tasted before.
Wonderful story, amazing taste and absolutely delicious! I can’t recommend Olivàki enough. 💚
I didn’t realize how much I’d been settling until I tried this. Most olive oil on shelves has been sitting around long enough to go flat and buttery. This one is bright, green, and peppery, with a finish that lingers, all signs of oil that was pressed recently and handled carefully. It tastes alive. I use it on everything: drizzled over tomatoes, on warm bread, finishing pasta or roasted vegetables. It’s good enough to taste on its own, which is not something I say about olive oil. Cooking with it works fine, but it really shines raw where you can actually taste it.
A truly authentic product from passionate producers! The taste is exceptional, and the attention to quality is evident in every bottle!
Really tasty. Loved it. Amazing in a salad.
Υπάρχει ένα ποίημα του Κωστή Παλαμά που λέγεται «Η ελιά».
Εάν λοιπόν θα έπρεπε να διαλέξω κάποιες λέξεις από αυτό το ποίημα για να περιγράψω την ελιά για το συγκεκριμένο λάδι και τους ανθρώπους πίσω από αυτή την δουλειά είναι οι εξής:
«Του ήλιου θυγατέρα
Δεν βρίσκω στην δουλειά ντροπή.
Μ’ έχει ο θεός ευλογημένη,
Και είμαι γεμάτη προκοπή.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.»
«Του ήλιου θυγατέρα», έγραψε ο Παλαμάς για την ελιά, και αυτό το ελαιόλαδο το αποδεικνύει σε κάθε σταγόνα. Εξαιρετική ποιότητα, αυθεντική ελληνική γεύση και εμφανής φροντίδα από ανθρώπους που αγαπούν πραγματικά αυτό που κάνουν. Ένα προϊόν που τιμά την ελληνική γη και την παράδοση της «ελιάς της τιμημένης».
Very Special product! from branding inviting you in from the start, to the unique fresh and pure tasting product. Gap in the market filled! would highly recommend anyone to try this brand and product, it's unbelievable.
I’ve just tasted Oliváki for the first time, and I honestly can’t get over how fresh it is. The vibrant emerald green colour is unlike any olive oil I’ve seen before it looks incredible as it’s poured from the bottle and immediately tells you you’re about to taste something special.
With nothing more than a sprinkle of sea salt and some fresh crusty bread, it was absolutely delicious. Fresh, full of flavour and beautifully balanced.
I wouldn’t hesitate to recommend Oliváki to my family and friends.
