Oliváki - Aceite de Oliva Virgen Extra Griego
Oliváki significa "pequeñas olivas" en griego, un nombre inspirado en las jóvenes aceitunas verdes que hay detrás de cada cucharada.
Cultivado en olivares Koroneiki por encima de Patras y cosechado a principios de noviembre, este aceite de oliva virgen extra First Edition se extrae en frío el mismo día para proteger su frescura natural, su sabor y sus polifenoles.
Verde, bellamente fresco y lleno de carácter, Oliváki ofrece notas herbáceas, un final limpio y picante y el inconfundible sabor del auténtico aceite de oliva griego.
Polifenoles
Por qué te encantará:
- Perfil de sabor equilibrado con un final picante
- Sin mezclar, trazable a una sola finca, una sola familia
- Cero pesticidas, baja acidez verificada de forma independiente
- Cosechado temprano. Calidad sobre volumen, siempre
- Filtrado por expertos para preservar la frescura y estabilidad
Rico en polifenoles
Libre de pesticidas
Producto certificado
Entrega al día siguiente disponible
- Sobre Oliváki
- Nutrición
- Notas de cata
- Cómo disfrutar
- Almacenamiento
Olivaki Primera Edición 2026
Fresco. Vibrante. Inconfundiblemente griego.
Oliváki, que significa "pequeñas aceitunas" en griego, es un aceite de oliva virgen extra de primera calidad elaborado con aceitunas Koroneiki 100% cultivadas en una única finca familiar certificada como orgánica en las soleadas laderas sobre Patras, en el Peloponeso occidental.
Cosechadas temprano, mientras las aceitunas aún están jóvenes y verdes, se extraen en frío en cuestión de horas para preservar su sabor fresco y su tono verde natural. El resultado es un aceite de oliva bellamente equilibrado con notas herbáceas brillantes, toques de hierbas silvestres y hoja de tomate, y un final limpio y picante que perdura en el paladar.
En Small Olive Company, trabajamos directamente con la familia Stavropoulos, cuya experiencia de generaciones en el cultivo de olivos es el corazón de cada cosecha: métodos de producción tradicionales y trazabilidad completa, desde un trozo de tierra hasta su botella.
Ya sea rociado sobre pan tibio y crujiente, para terminar verduras a la parrilla o simplemente disfrutado con una pizca de sal marina, este es un aceite de oliva que querrá usar todos los días.
Valores típicos por 100ml
Valor energético: 3453 kJ / 840 kcal
Grasas: 93,3g
de las cuales saturadas: 13,3g
de las cuales monoinsaturadas: 66,7g
de las cuales poliinsaturadas: 10,0g
Hidratos de carbono: 0g
de los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 0g
Sal: 0g
Un aceite verde fresco magníficamente equilibrado, con un afrutado pronunciado y sutiles toques de hierbas silvestres, hoja de tomate, manzana verde y hierba recién cortada, que termina con un firme final picante.
La forma en que los griegos siempre han utilizado el aceite de oliva para todo, todos los días.
Rocíe sobre ensaladas, pescado a la parrilla, verduras asadas y pan caliente. Termine la pasta, las sopas y las legumbres en el último momento. Unte sobre hummus o burrata. Cocine con él, con confianza. Tome una cucharada solo, la mejor manera de entender lo que realmente es un aceite honesto.
En el corazón de la dieta mediterránea. El sabor que los griegos reconocen como hogar.
Conservar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y del calor. Temperatura óptima de conservación 15-22°C. No refrigerar. Consumir preferentemente antes de los 3 meses una vez abierto. Mantener el envase bien cerrado después de cada uso.
Conoce al productor detrás de Oliváki.
Presentamos a Xenofon Stavropoulos
Durante cinco generaciones, la familia Stavropoulos ha cultivado los mismos olivares Koroneiki sobre Patras, en el Peloponeso occidental. Hoy, Xenofon continúa ese legado en Agrilies Estate, produciendo un aceite de oliva virgen extra de origen único que, hasta ahora, solo compartía con amigos y familiares.
Cuando lo probamos por primera vez, supimos al instante: esto merecía ser compartido con el mundo. Cada botella se elabora exclusivamente con aceitunas cultivadas en su finca certificada como orgánica. Cosechadas temprano, prensadas en frío en cuestión de horas, nunca mezcladas con aceite de ningún otro lugar, una verdadera expresión del auténtico aceite de oliva griego.
Juntos, nació Oliváki: una finca, una cosecha, una familia, ahora en mesas en el Reino Unido y más allá, exactamente como debía ser compartido. A través de Small Olive Company, el aceite de Xenofon llega a las mesas del Reino Unido y más allá exactamente como fue producido: una finca, una cosecha, una familia.
¿Por qué Small Olive Company?
En Small Olive Company, trabajamos directamente con apasionados cultivadores de olivos que cuidan sus olivares con generaciones de experiencia y un compromiso con la calidad.
Seleccionamos cuidadosamente cada cosecha, llevando un excepcional aceite de oliva virgen extra de Grecia a personas que aprecian el sabor auténtico y la trazabilidad completa.
Reseñas
